moja riceta za marinirane gljive...

Friday, December 7. 2007

gljive se nikad ne peru vengo se sa pinelon malo očiste od zemje...u tavu ulijen malo mišanega uja po suncokret po maslinovo i dodan kučerin masla...kad se maslo rastopilo dodan gljive...pustin i da malo zažute pa i tek onda okričen...kad su uvatila lipu kafankasto žutu boju dodan dec crnega vina pojačanog sa malo prošeka i sa par kapi moje stare nektar kvasine a vi morete dodat kučarin balsamico kvasine...mišan...kad je sve uspugalo dodan malo slakega vrhnja...mišan...kad je sve pospugalo skinen sa vatre...ovo je dodatak dalmatinskin šnicelima u toču od kaduje...a uz to san poslužija kunpire iz pečnice sa pomidorama umotanin u pršut...a fažoletini su na salatu...merlot i domači kruv su pri ruci...

Posted by dalmacija moja inspiracija at 12:12 | Comments (6) | Trackbacks (0)

Defined tags for this entry: dalmatian cooking, dalmatian gastronomy, dalmatian taste, dalmatinska spiza, delicija, gljive, gušti, kruh, merlot, spiza, vino, vino # wijn

Trackbacks

Trackback specific URI for this entry

No Trackbacks

Comments

Display comments as (Linear | Threaded)

Baš mi triba neka ideja za sutrašnji ručak! Još da ima ko će to pripravit, ko puška!
Dobar savjet za gljive, i ja san uvik mislila da ih ne triba prat.

#1 gustirna on 2007-12-07 16:45 (Reply)

samo ti guštaj...a ka i pripremiš onda i moreš ...kad se malo oladu iskrižat tako da dobiješ lipi efekt za oči...onda šaka petrisimula i češnjak na sitno...tako da more bit i varijacija na istu temu...a za koga češ se več snač...ha,ha,

#1.1 dalmacija moja inspiracija on 2007-12-07 16:57 (Reply)

dobro mi ovo zvuci.
inace je i kod nas bio isti sv. nikola kao i vas

#2 mare (Homepage) on 2007-12-08 00:55 (Reply)

glavno je da su dica uživala...

#2.1 dalmacija moja inspiracija on 2007-12-08 09:50 (Reply)

E, bome ću probat ovake pečurke, samo fali mi prošek, al imam ja zamjenu (frankovka barrique 2000. g. - 15,2%) koja će ga dostojno zamjenit... Pozdrav tebi i tvojima i lipu i čestitu nedilju želim... Zis

#3 skiceSlavonije (Homepage) on 2007-12-09 01:55 (Reply)

ola la pari mi se da je ovod priča o vrsnome znalcu...somelier par exelance...ma more i malo vina od...ledene berbe...znan da se to po slavoniji dupera "cinit" ha,ha,...i tebi pozdrav...

#3.1 dalmacija moja inspiracija on 2007-12-09 10:14 (Reply)

Add Comment

Name
Email
Homepage
In reply to
Comment	Enclosing asterisks marks text as bold (word), underscore are made via _word_. Standard emoticons like :-) and ;-) are converted to images. E-Mail addresses will not be displayed and will only be used for E-Mail notifications. To prevent automated Bots from commentspamming, please enter the string you see in the image below in the appropriate input box. Your comment will only be submitted if the strings match. Please ensure that your browser supports and accepts cookies, or your comment cannot be verified correctly. Enter the string from the spam-prevention image above:
	Remember Information? Subscribe to this entry

Syndicate This Blog

Tags

adriatic amsterdam angriz arboretum božić buvjak ciovo cooking classes in dalmatia croatian gastronomy cviće cviče dalmacija dalmatian cooking dalmatian gastronomy Dalmatian Slow food life...The Taste of Dalmatia # dalmatian slow life dalmatian taste dalmatinska kamena kuća # stenen huis dalmatinska spiza dalmatinske konobe # wijnkelders delicija delicije dioklecijan dubrovnik ekologija fešta gastro gastronomija gradelavanje gušti integralni kruv in umido janjetina jesen kaleta kambelovac kamena kućica kapula kavica kaštela kaštila konoba kozjak kruh kultura kulturno naslijeđe kunpir kužinavanje ladanje lavanda maslina masline maslinovo ulje mendula mendule merlot mir mlinica mosor mužika nectar kvasina nizozemska nova godina oblica orangerie pasticada pircina plano povjest pozdrav suncu priroda prošek rakija rat riba riva sir smokva spiza split sunce suva smokva tradicija trogir turizam uje unesco verdura vino vino # wijn voče zadar zimski vrtal zimski vrtal # tuinkas zinfandel čiovo đem đir po svitu đir po svitu i dalmaciji # reisverhalen šparoge

Dalmatino povišču pritrujena

Klapa Cambi

Mužika moga zavičaja...za moj gušt...

Get this widget

Track details

eSnips Social DNA

moja riceta za marinirane gljive...

Dalmacija moja inspiracija

Friday, December 7. 2007

moja riceta za marinirane gljive...

Categories

Syndicate This Blog

Ads

Tags

Dalmatino povišču pritrujena

Klapa Cambi

Mužika moga zavičaja...za moj gušt...