Sunday, May 24. 2009
dalmatian culinary gadgets...
Evo je prošla i ova Spliska fešta od Sv.Duje malo san đirava po gradu a u oko su mi pala ova pomagala o'kužine koje doma duperajen...ja van in svaki par godin nabavjan na voj fešti... ova peka nek još malo pričeka a i tronožac jerbo mojima još ni vrime za prominu...
drveni žlica nikad dosta ma one su za me zakon, svitu moj koji je to gušt vazest drvenon žlicon malo šuga za provat jeli spiza dobro začinjena...
a peštadur oli po Rvacki mužar od drva je lipo jemat za ukras ali ja ipak duperan peštadur od granita...
sito za brašno je samo tako pogotovo za moje integralno koje nabavjan u Grabu kod Ike i Mladena a daske za tuč meso uvik tribaju bit pri ruci...za bržole, šnjicele, skalopine oli piletinu...ma uvik triba druga daska...
a ove lonce i glinenu peku san odlučija nabavit dogodine...pogotovo ove lonce idealni su za starovinske štufade i tingulete...
satara za rizanje mesa o'kostiju i za tunjevinu je potribna u svakoj kužini...evo san skoro završija novu litnju kužinu iza kuče di če bit fešta od starovinski riceta...dalmacijo budi i ostani ovaka...ma koja mikrovalna pečnica oli magnetron moredu kontra vatre i ove tradicije...
