jematva 2009...

svitu moj ovo van je najlipje vrime u godini...zvizdan je popustija ali je još teplo a dani su se skratili...grozje je sazrilo i vrime je o jematve...a počele su i lignje...nezna čovik di bi prije...ali prvo vaja sredit vino...ja van pravin Planac to van je coupage od merlota i vranca...jema več puno godin da grozje kupujen kod vinogradara Pere iz malega mista iza Biokova Otrić - Seoci u Pojezerju...ka je grozje došlo u konobu jemalo je 19 gradi cukra...petejke su odma odvojene i nakon nikoga vrimena je počelo kuvanje...evo moran drop ladit bocam sa ledon...jema malo fibre...pa triba kalat fibru...još par dan pa ču ga pritočit da bi onda nastavija lagano vrit...svake godine je mala nervoza kako če vino bit, boje nego lani oli če pinkicu podbacit...mi još pijemo berbu 2007 a 2008 če na red doč poza Nove godine i tako smo uvatili ti ritam da nan uvik jedna godina odleže...a pripremen i lipu etiketu, evo je prošla sve komentare u familiji i na promaliče čemo je počet duperavat i obečajen da ču je meknit ovod...kažu da je u vinu istina...bar da jema čagod u ča čovik more virovat...