Dalmacija moja inspiracija

Evo sa in je pravi stađun, sunca je napritek reka bi čovik da je promaliće...ka je pala zanja kiša onda su ka lude počele rest i zrijat...i tako mi dvoje Ona i ja prošetamo do obližnjega brda tamo jema maginja ka u prići...dok Ona gušta u krajoliku ja san nabra nikoliko kili maginja...onda smo se spustili doli doma pa san se odma uvatija pravit đem...evo van moje ricete...tri kila maginja san opra vodu bacija ča i ocidija...doda san kil i kvarat o'kila kristalnega cukra...meka na špaker i na laganoj vatri počeja mišat ka su se počele kašit vazeja san ovi štrukač za pire kunpir i sve dobro pritisnija...nadaje, štruka san pet limuna i doda dva  kučarina vanilijinega cukra, ovo je specijalni cukar sa dodatkon prave crne sridice o'vanilije...sve se daje miša a gotovo je ka se sa drvenon žlicon potegne štrika po toj kaši i ta štrika ostane vidjiva...to znači da je dovojno iskuvalo...u caklenke koje san iskuva zajedno sa pokrivalima lagano stavjan vrili đem i ka je sve gotovo okrenen naopako i ostavin da se oladi...olađeni đem čuvan u maškaduru...eto, vidit čemo za koju ricetu o'dezerta ču to duperavat...a nače se i za unuku i unuke...ludi su za palačinkama sa ovin đemom...

malo san kuvucka i pokušava napravit najboju ricetu za đem od suvi smokava a ova mi je najboja...evo ču je ovod podilit sa vama...

# dvi litre vode...

# jedno kilo suvi smokava...

# po kila cukra...

# kvarat litre prokuvane vode...

# desetak lističa sa limunova cabla...

# sok od jednega limuna...

Onda ovako...smokvama okinen petejke i sve meknen u kjučalu vodu...kad voda ponovo počme kuvat ostavin nek kuva pet minuta...nakon kuvanja procidin i vratin u lonac...pospen sa cukron promišan i na laganoj vatri počmen mišat...uz dodavanje vode...propasiran oli sa ručnin mikserom sve lipo samejem...dodan sok od limuna...kad se napravi jednolična kaša skinen sa vatre i odma stavjan u prokuvane staklenke a i poklopce san prokuva...u svaku staklenku dodan po par prokuvani lističa sa limunova cabla...zatvorin sa poklopcen i okrenen naopako nek tako ostane jedno po ure i to je to...evo van litrati...

evo van ovod par poklona koji san naša ispod bora...ovi pijati i čikare od tete els iz nizozemske za naše unuke su mi posebno dragi...a doručak je bija jednostavan, integralni kruv sa sjemenkama od suncokreta malo sira i salama...ma vidite ovega kolača kojega je čer ispekla on se jide u vrime od božiča do nove...

a ovod su moji pokloni, termometar za mirenje temperature spize tekučega cukra i sl...a i ovi termometar desno doli je za obisit u pečnicu nadaje čer je od naših šipaka napravila đem a kupila mi je lipi đem od dunja...austrijski cukar u kockama se more duperat za tursku kavicu...ovi bruškin je od rostfraja a ona gamela je za pinit mliko i bilanjak...a sasvin desno je posuda sa siton za posut kakao koji duperan za makijato...