Dalmacija moja inspiracija

U ona lipa vrimena ka smo išli do našega raja na južnoj bandi Čiova, guštat u banjanju, izležavanju i užinavanju, e kod tega užinavanja smo pijuckali naše vino koje bi prvo mekli u gustirnu s'kišnicon da se lipo oladi, ali znate kako je to eto dogodi se da ostane koja botija a onda drugi put meknen još jednu na ladenje...i da ne dujin puno, dvi su nan botije ostale doli deboto 5 godin...ka san zanji put iša tamo da pokupin ono ča je vridno i korisno ka ča su stol i katrige i niki alati...ma taman ka san ništo nosija pane mi napamet ma gren pogledat u gustirnu jema li čakod vina u njoj...gustirna van je od jedno osansto litri, legnen na tle i onda rukon u vodu nebi li naša čagod...i je dvi botije su bile šoto...evo san jednu otvorija i vino je samo tako a drugu botiju čuvan za specijalnu priliku...

davno je to bilo 19.10.1978 to je bija dan kad smo moj konpa N.T. i ja otvorili našu konobu u Nizozemskoj...ajde kliknite na konobu da vidite o čemu pišen...

priko puta naše konobe je bila jedna lipa butiga di su se prodavali pijati, zdila i sve ča triba za opremit kužinu oli restoran...evo van link o F. de R. on van je bija vlasnik o te butige...a mi dvoje pošto je još uvik vanka bilo lipo vrime mi bi van prije posla sili i čagod zalogajili...slučajnost je bila da san jedan put pripravija janječu potkoljenicu iz pečnice...sa dva tri iskrižana kunpira...malo lovora, bilega luka, mala grančica ružmarina i na po iskrižana kapula u kori koja je bila lipo ispečena...i onako uvatima mi rukon kost u jednu ruku a u drugu perunom ubadamo u kunpir i u salatu...a kruv umačemo u šug...a kraj nas na bačvi koja je bila ka stol stoji demejana crnega vina...morali smo malo razbucat ovo misto nek se počme govorit o nama...judi prolazidu a mi ono zadubjeni u spizu neobadajemo...a svit je kulturan i kaže dobar van tek naravski da govoridu po olandeški...fala, fala odgovaramo i nazdravjamo...i tako smo mi upoznali našega susida o'butige / o'pijati...sija je kraj nas dali smo mu bukaru i od onda smo cili život zajedno...bija je on puno puta i u Trogiru...ma nikad ne more zaboravit kad smo bili kod Đanga u Dugu na južnoj bandi Čiova...ma svitu moj kad su se ribari vračali u porat mekli bi kašete sa ribon na mul a riba se još uvik koprcala...spustimo se mi doli do mula a Đango njemu reče samo ti meni kaži koju češ ribu za večeru i ta če lipo na gradela...ostalo je povjest i priča koja svake godine ponavjaja...za njega je taki doživjaj nezaboravan...eeee, moj gospon Bajs to van je turizam kakvoga nan fali u Dalmaciji...

a naš amiko još uvik jema butigu i trgovinu na veliko i snabdjeva puno restorani sa biranin porcelanskin pijatima, pijadelama, čikarama i još puno tega...a ovo lito če opet do Đanga...

svi ovi litrati su van napravjeni u kužini moga prijateja...znamo se mi malo zaletit oni kod nas i mi kod nji pa guštat...a dalmacija...ma za nju nima problema pokazat čemo mi svitu kakva je...

cooking classes and cooking tours in croatia

culinary croatia

luxury croatian villas

Svitu moj ima raja na zemji, nije da san van ja virnik, suprotno, ali moran duperat ovu rić.

Kad se priđe Trogirski most i krene prima Okruku onda poviše lučice Toč vazmete prvi desni odvojak prima Okruku Donjemu, prvo se vozi između nakaradni apartmanski zgradurina da bi se onda nakon nikoliko kilometri vožnje došlo do prvi kuća e to van je Okruk Donji.

E sad triba malo pripazit nakon jedno dvista do dvistapedeset metri triba skrenit na livo e tu livo kod male crikve van počima ulaz u raj. Lagana vožnja od jedno šesto metri i onda se lipo parkirajte, duboko udahnite i vazmite digitalku oli kanočal...divota...

Isprid vas na horizontu je livo Šolta a desno su isprid Maslinice mali škoji, desno od škoji su Krknjaši a iza je Drvenik Veli pa daje na zapad Drvenik Mali a malo bliže na desno je ulaz u Viniščku valu.

Livo isprid nje su Klude a livo van je otočić Kraljevac, istočno od Kraljevca je odpivana Fumija. Iza nje, ma boje je reć Umije je Brač.

Ma još san ništo zaudobija iza škoji o Maslinice se vidi bokunić Visa a i koliko se mogu sitit i Svetec, ali triba bit lipo vrime o bure. Mi smo sritni da tu moremo nač raj za svoj gušt, tamo se zaletimo kad nan triba mir i guštanje u prirodi.

Dokle če ovi mir durat, ko zna, okolo se na veliko kupuje Rusi, Englezi i naši tajkuni...ča se tu more prominit, ništa, pun mi je kufer ovi ča peru lovu.

Friška riba, malo kruva, dec maslinova uja, dobro vino i dobro društvo, jednostavnost i jedino ča je tamo glamurozno to je pogled i opet pogled...reka san van raj na zemji.

cooking classes and cooking tours in croatia  culinary croatia

luxury croatian villas