Dalmacija moja inspiracija

U ovo vrime kad je ladno i mokro volin poist čagod kripnijega...evo van ovod hachee, to van je tradicijonalni zimski obrok iz niskozemske...meso je junetina od lipe pupe, triba jedno kil mesa...a kapule na rezence, vaja računat na dvi kapule sridnje veličine po glavi, tri režnjiča češnjaka, šest klinčiča, dva lista lovora, maslinovo uje i maslac, dva deca crnega vina, dec vode, tri žlice vinske kvasine, sol papar, glatko brašno...pire krumpir...pasirane kuvane jebuke sa malo cimeta...meso iskrižan na male bokuniče ka za gulaš i uvajan u brašno onda ga isfrigan na maslinevu uju i maslu...mora bit dobro isfrigan sa svi strana i meknen ga sa strane...dodan još maslineva uja i žlicu masla i onda dodan kapulu, kapule triba bit stvarno obilato...kapulu dobro zažutin stalo je mišajuči...kad je kapula uvatila boju meknen je na jednu pijadelu...u ostatak masnoče dodajen lovor, češnjak, klinčiče, sol, papar...zalijen vinon i promišan onda vratin meso, sve daje promišan pa dodan kvasinu opet mišan...zalijen vodon i ostavin na laganoj vatri da se lagano štufaje jedno dvi ure i to sve nek bude pokriveno...nikoliko puta tresen sa tečen...nakon dvi ure štufavanje dodan onu kapulu sa pijadele i sve dobro promišan i ostavin zajedno štufavat još jednu uru...na kraju kuvanja vaja kontrolirat sol i papar i to van je sve...ovo se jide sa pire kunpirom i pasiranon jabukon...a ono vina ča je ostalo smo bome popili...za dezert smo jili puding od griza sa šumskim vočem...a ovod van je website o otelskome smještaju u Splitu i okolici...

zove amiko iz Okruka ajde navratite jeman friške ribe a mogli bi otvorit i koju botiju vina...svitu moj ajme gušti, jili smo pauka, pica, mola, gavuna, mali lignjica a kruv je bija domači...uje je iz kamenice...salata je iz vrtla...a vino je vrhunsko...malo smija i veseja i tako smo zaudobili ove tmurne dane...a ovod van je website o otelskome smještaju u splitu i okolici...

prošlu šetimanu smo jemali drage nan goste i za dezert san in servira kotunjatu sa pijanin smokvama...evo ovod mala đirada kroz litrate...

evo van ka prvo litrat o pijani smokava...onda ovako, dunje moraju bit prvoklasne i ekološke...ja i sa opranon koron meknen u makinju o'kužine koja če male bokuniče dunje izrizat na sitno...u kori je pektin a on nan triba da se cila smjesa dobro stisne...na kil dunja dodan kil i dvista grama cukra i to razmutin u malo vode i meknen da počme kuvat a cukar mora izgubit puno vode i triba ostat gust...napose štrukan jedno pet limuna...dodan dvi šake orija i sve gori navedeno pomišan, onda to sve sa ručnin mikserom fino samejen...vratin sve gori navedeno ponovo na vatru uz stalno mišanje...kad se na tu smjesu more potegnit štrika i ta štrika ostane vidjiva onda je postignuta gustoča...ja i mečen u razne malo zaujene kalupe u koje san prvo poreda orije...ova kotunjata je tamnije jerbo san u nju izmlija puno orija...a i ovi bonboncini doli na kraju su od kotunjate i uvajani su u cukar, ma oni su van ludilo...kod bonboncina nima mliveni orija...moran se pofalit, ove bonboncine mi je napravila čer...pogledajte njezin blog evo ovod...bonboncini su gušt uz kavu oli liker...a i lipi su poklon...za dobru spizu ajte povirit ovod...