Dalmacija moja inspiracija

gljive se nikad ne peru vengo se sa pinelon malo očiste od zemje...u tavu ulijen malo mišanega uja po suncokret po maslinovo i dodan kučerin masla...kad se maslo rastopilo dodan gljive...pustin i da malo zažute pa i tek onda okričen...kad su uvatila lipu kafankasto žutu boju dodan dec crnega vina pojačanog sa malo prošeka i sa par kapi moje stare nektar kvasine a vi morete dodat kučarin balsamico kvasine...mišan...kad je sve uspugalo dodan malo slakega vrhnja...mišan...kad je sve pospugalo skinen sa vatre...ovo je dodatak dalmatinskin šnicelima u toču od kaduje...a uz to san poslužija kunpire iz pečnice sa pomidorama umotanin u pršut...a fažoletini su na salatu...merlot i domači kruv su pri ruci...