Dalmacija moja inspiracija

nakon ovi ladni dana nima ništa lipšega vengo se nač okolo kamina i
bacit čagod na gradela...ništo san pritaka vino i muva se u konobi a onda san iša kod susida di se skupila ekipa...prvo smo kušali novu
travaricu sa malo rute, malo koromača, malo smričke...lipo je lizla niz
grlo...onda je amiko meka na gradela bržole o'vrata ...našlo se i kruva
kojega smo malo bacili na gradela..mlada kapula je iz vrtla...a uje
o'oblice i to od
ove godine...jilo se, pilo se, čakulavalo se i načeli smo par aktualni
tema ali o temu nebi ovod...da mi ne prisano ona lipa spiza...dok se
meso peklo susid je izriza malo pancete...a ova friška sa litrata nek gori
visi da se još malo nadimi...na kraju smo otvorili i ovu bočicu Tokaja...lipo
nan je lega...eto svitu moj nije da nan je loše iako bi moglo bit
boje...ali nima veze sve nan je ovo naša sudbina dala...

Svitu moj ovo van je čista reklama...a kome ču ako neču prijateju a pogotovo jerbo je jedan od najboji ugostiteja na ovemu dilu Jadrana...

Davno je to bilo kad je Đango vodija kultnu konobu Fortin u Trogiru...a cila van štorija počima polovicon šesdeseti godin prošlega vika kad smo Đango, Aldo...nekadašnji vlasnik sedandeseti godin onega vika planetarno poznatega kafiča Galijon iz Trogira i ja zajedno išli u skulu za kamarijere u Splitu...

Njih dvoje je kasnije lavuralo po Parizu a ja san iša navigavat na Olandski kruzer...i kasnije san u Olandiji sa mojin kompom N.T.otvorija u ono vrime jedinu Konobu u zapadnoj Europi...mogu van reč da nije bilo lako se borit pašticadon i tinguletima prima ražnjičima i mišanin grillom...ali miritalo je...

Ma vratimo se nazad na Čiovo...ka prvo vidite ovi starovinski kameni lavel e on van je samo za čistit ribu...ovod na Čiovu ka da je vrime stalo...uvik volin svojin prijatejima reč da je konoba Duga jedino misto na Jadranu di nima asfalta, betona, apartmanski zgradurina, nima ni letrike ni vodovoda...

Ali ne brinite sve je to Đango organizira sa agregatima i gustirnama...jubav i voja da se gostu ugodi a i da se stvori egzistencija je kod Đanga normalna stvar...ali svitu moj u Dugi van nima ulizivanja prima gostima nima veze jeli doša Kerum sa svojon jahton oli Ecclestone sa Slavicon ajde oni se rastavjaju  pa če onda Bernie doč sa nikon drugon...oli da je doša na obid domači ćovik...

Svi jemaju isti tretman i tribaju čekat kad če doč nared...u temu i je šarmantnost te Konobe...

A godine idu Frane i Toni, Đangovi sinovi su stasali momci i pomalo se učidu lavuri...supruga Snježana drži kužinu a Bare je meštar od roštilja...

A Bare mi je oženija sestru tako da san i priko te veze duboko vezan sa Konobon Duga...kad smo kod Bare onda van moran reć da je Bare bija meštar od Laviča...

A Lavič van je plažni objekt otela Lav da se razumimo u vrime tzv. mraka kad je otel Lav jema dušu i srce a ne sad kad je čista sterilnost šminka i bahatost...

Ali svi znate kako je sa Lavom svršilo...životne tragedije se pišu u suzama...kod Đanga je Bare naš svoj mir i lavuru...je da triba usrid lita dobro potegnit ali neka nije Đango loš poslodavac...a ove mriže smo Đango i ja dekorirali vidin da još visu kako i triba...ma svaki put ništo dodamo oli primistimo neka samo nek je gostima po voji...

Jema van kod Đanga mala novitada kužina je primiščena vanka di je roštilj a di je prije bila kužina sad je šesni salon za jedno tridesetak gostiju...ma kod Đanga van je svake godine ništo novega...eto toliko čao kumpanjo vidimo se uskoro i donit ću još par bibita da se moremo počastit...

culinary croatia

luxury croatian villas

Svitu moj ima raja na zemji, nije da san van ja virnik, suprotno, ali moran duperat ovu rić.

Kad se priđe Trogirski most i krene prima Okruku onda poviše lučice Toč vazmete prvi desni odvojak prima Okruku Donjemu, prvo se vozi između nakaradni apartmanski zgradurina da bi se onda nakon nikoliko kilometri vožnje došlo do prvi kuća e to van je Okruk Donji.

E sad triba malo pripazit nakon jedno dvista do dvistapedeset metri triba skrenit na livo e tu livo kod male crikve van počima ulaz u raj. Lagana vožnja od jedno šesto metri i onda se lipo parkirajte, duboko udahnite i vazmite digitalku oli kanočal...divota...

Isprid vas na horizontu je livo Šolta a desno su isprid Maslinice mali škoji, desno od škoji su Krknjaši a iza je Drvenik Veli pa daje na zapad Drvenik Mali a malo bliže na desno je ulaz u Viniščku valu.

Livo isprid nje su Klude a livo van je otočić Kraljevac, istočno od Kraljevca je odpivana Fumija. Iza nje, ma boje je reć Umije je Brač.

Ma još san ništo zaudobija iza škoji o Maslinice se vidi bokunić Visa a i koliko se mogu sitit i Svetec, ali triba bit lipo vrime o bure. Mi smo sritni da tu moremo nač raj za svoj gušt, tamo se zaletimo kad nan triba mir i guštanje u prirodi.

Dokle če ovi mir durat, ko zna, okolo se na veliko kupuje Rusi, Englezi i naši tajkuni...ča se tu more prominit, ništa, pun mi je kufer ovi ča peru lovu.

Friška riba, malo kruva, dec maslinova uja, dobro vino i dobro društvo, jednostavnost i jedino ča je tamo glamurozno to je pogled i opet pogled...reka san van raj na zemji.

cooking classes and cooking tours in croatia  culinary croatia

luxury croatian villas